Cogevientos 2020 (6000 Flaschen)

CHF 22.50

Weingut: Bodegas Saura
Rebsorten: 60% Garnacha / 40% Monastrell
Alkoholgehalt:  14,5%
Anbaugebiet: Bullas DOP
Ausbau: im Kalkstein und Foudre gegart, danach 9 Monate in franz. Barriques.
Lagerfähigkeit:  2030

Diese Bodega ist einfach eigenartig: Sie lassen die Weine im Kalkstein gären wie die Römer damals das gemacht haben. Danach machen sie die malolaktische Gärung in Foudre aus franz. Holz und später geht er in die Barrique. Der Wein ist klar und komplex! Einzigartig.